不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗阿拉比卡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 母親節咖啡禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化宏都拉斯咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投藝伎咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄浸泡式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗阿里山咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹衣索比亞咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗即溶咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北冷泡咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦
我背著一個鼓鼓囊囊的背包，手上拎著一個大袋子走進了家門。推開房間門，坐在自己的床上，我解開袋子，取出一個“希米麗婭”的大抱枕扔在床上。接著開始倒背包里的東西——手辦、海報、掛畫、周邊……沒錯，我是一個二次元愛好者。 也許是自認為在三次元的世界里活得太糟糕了吧，一個偶然的機會，我無意間闖入了二次元的世界，并且很快愛上了它。二次元里各式各樣人物的命運令我牽腸掛肚，它們豐滿的人物形象有時會令我產生一種“他們并不是虛擬” 的錯覺。 剛開始時我只是單純地喜歡那些漫畫，很欣賞這種二次元的畫風——絢麗、通透、繽紛，真實自然。后來漸漸對畫中的人物產生了好奇，便去查了些資料。于是，我認識了呆萌可愛的洛天依、活潑開朗的樂正綾、美麗優雅的希米麗婭、堅強隱忍的解雨臣……漸漸地，我與他們產生了共鳴，在他們的身上，我找到了自己的影子。他們有自己的形象，自己的性格，自己的聲音，雖然它們是虛擬的，可我覺得比起生活中那些兩面三刀、陰險狡詐的人，他們可要真實多了！ 我是多么喜愛他們啊！ 可現在，我卻要與他們說再見了！我已經升入了初中，要為中考備戰，興趣愛好什么的，該放下了。這些道理我都懂，可畢竟要和陪伴了我這么多年的東西訣別，心中多少還是有些不舍得。可是，這是我唯一的選擇。理想在與現實相撞的那一刻，是注定要支離破碎、體無完膚的。 不過呢，我是愿意的。多年后想起來，也一定不會后悔。有句話怎么說的來著？哦，“現在的放下，是為了將來更好地撿起”。不知對不對。 >>>更多美文：心情日志
冬至過后的廣州，暖陽融融。行走從化城郊，漫步在上羅村的山路，澗水潺潺有聲，果香幽幽可聞。那蒼綠的山腰，婆娑的荔枝樹醞釀著夏的暗紅，疲憊的柑桔盤點著秋的橙黃，而不懼風霜的柿樹，正枝頭累累。這些扎根深山的果族，它們和睦相處，各自夭麗。而最牽我情愫的要數那紅彤彤的柿子了。 山路向上延伸，崎嶇蜿蜒之中，不時傳來“突突”的摩托聲響，這是果農采果奔忙的喧鬧。我們循著摩托的聲響，爬到山腰一片平緩開闊處，舉目望去，蔚藍之下，山谷的青翠之中，連綴著片片紅斑，定神一瞧，原來是成片的紅柿濡染，宛如盛開的梅花，直把青山的蔥蘢染成斑斕的錦繡。我們走進一片柿林，只見虬枝盤旋的柿樹，在山風的拂蕩下，落葉飄零，遍地泛黃。而旁逸斜出的枝蔓，托舉著一串串紅彤彤的負累，它們擠擠挨挨，仿佛盛典之上喜氣洋洋的紅燈籠，煞是迷人！ 我們興奮地鉆到柿枝底下取景，但見厚積的柿葉里，撒落著一個個紅柿子，有些滾落水溝，有些已成腳下果漿。而不遠處，鳥鳴穿林樾，啾啾有聲，鳥們在柿樹梢頭彈上跳下，忙乎著啄果，或有熟柿啄墜，又驚弓四散。我悵然地撿起一個柿子，掰分鼻聞，濃郁清香，鮮潤的果肉溢著黃澄澄的液汁，我嘬了一口，甜滋滋的，這帶著山野本真的芳味，仿佛又讓我聞到了孩提時代久遠的柿餅甜香。 我的童年在雷州半島度過。上世紀物質匱乏的年代，父親領著我到幾里外的墟上趕集，街頭飄來油炸蝦餅的濃香饞得我咽涎不已。我向父親訴餓，他在餅檔前猶豫了片刻，還是拉著我走開。后來他在一間雜食店前停下來，探著身子往里湊，然后叫店人揭開一個籮蓋，只見竹筐里裝著一層黑乎乎、圓團團的東西，皮表泛著霉的霜白，下面還墊著麻亂的稻稈。店人給我夾了一個，我疑慮地往亮處照，這才發覺它是暗紅的半透明體，捏著富有彈性。我遲疑地咬了一口，只覺清香撲鼻，齒間柔韌糯黏，甘甜如怡，意味深長。我驚奇地解除了它粗糲的感覺，大啖其食，頓覺饑腸得到慰藉。我意猶未盡地央求再夾一個，父親掏摸了一番干癟的口袋，惘然地注視著我，然后輕撫著我的頭：“咱回家吃飯去！”…… 后來我才知道這東西叫做柿餅，它對我的誘惑是巨大的，記得大人們每每哄我聽話依順，往往總是以柿餅為誘頭，念在柿香的份上，我也總是變得乖順。那時我對柿子的認識是蒙眬的，但它的味兒在我味蕾的光盤里是完整而清晰的。長大后終于知道柿餅是柿子腌制的果脯，也終于在街頭見到了紅嘟嘟的柿子，但它的根須何在，它的模樣何許？我還是充滿好奇和向往。終于，我記憶中那個回味無窮的柿餅，它的真容，今天在這清寂的山野得到還原！它的故鄉是那么的火紅，枝頭是那么的熱鬧和喜慶。 這時，我想起陸游的詩吟：“墻頭累累柿子黃，人家秋獲爭登場。”眼下，霜降已過，這脆甜香美的柿子，本該辭樹別土走進喧鬧的市井，可它卻逆著時令，仍然迷戀老邁的枝頭，寂寞地發紅，似乎與世無爭呢…… 我正凝思著，一輛滿載桔子的摩托車迊面而來，趁它慢行，我搭訕起車主，滿山遍野的紅柿何以拋荒？他無奈地搖搖頭：“這東西現在每斤才四五角錢，那有閑功采摘呢？如今水果繁多，人們嘴刁了，沒幾個人稀罕這東西了！”說完，他擰了一下油門，向著山腳溜去……我終于明白柿子的寂寞，它的境遇令我噓唏。 柿子的種植歷史悠久，它有著豐富的營養價值，具有潤肺補血，健胃止咳和降壓減肥的功效。不僅曾經是柿鄉人療饑的主食，更是風光地貴為貢品。清光緒二十七年（1901年），慈禧路過河南滎陽，她饑渴難耐，問樹上掛著紅澄澄的柿子為何物，接駕的知縣慌忙給她找來一盤呈上，慈禧抓起一個就啃，邊吃邊夸好吃。知縣趁機奏說，以后精選上乘柿子送到京城，慈禧連連首肯，從此，滎陽柿子就成了貢品。而在“半年糠菜半年糧”的饑荒年代，滎陽人就是靠柿子拌糠充饑。每年秋季柿子成熟之后，他們就摘來攪拌谷糠，捏成團團，像雨打芭蕉的往墻上摔，等風干之后鏟下來磨粉，或湯或蒸，度過艱難的日子…… 滄桑逝水，風習遞嬗。柿子在人們生活中曾經的雪中送炭和錦上添花的往事，如今已被呼嘯向前的時代拋進歷史的塵埃。柿子的命運只待淪為滿山鳥雀的饗食。 >>>更多美文：美文推薦
我想我應該背個竹簍來。可是現在我只能站在這里遠遠地望著它們。 我想更靠近一點，我想觸摸那蒼老的樹干上滄桑的皺紋，可是，一種堅硬阻擋了我，——一在每一棵古樹周圍，都籠罩著堅固的鋼筋，從一米多高的樹干，一直延伸到地面上突兀盤旋的樹根。這是一種冷冰冰的拒絕和提醒。石階上鋪滿落葉，現在還不是秋天，可是這么多落葉，踩在上面，那么多的時光齊聲發出輕輕的喟嘆。 此刻，我們是在皖東南木塔鄉的一座山中，在茶葉節之前，來看望這群古老的紅豆杉。 它們在陡峭的山石中扎下根來，在無數次疾風驟雨中挺立過來，現在，卻要被迫穿上一副盔甲，以抵擋塵世中比自然的風暴雨雪更為致命的侵擾。這些珍稀古木，它們皴裂的樹皮，裸露的樹根，都能兌換成貪婪者眼中一組閃亮的數字。 這樣的拒絕讓人羞愧不安。我應該背個竹簍來，一只散發著植物氣息的青青竹簍。這么想的時候，我感到和這群古木之間達成了默契，我甚至可以輕輕握一下它們枯瘦的手臂。一只竹簍，可能會喚起它們久遠的回憶。它們應該記得，它們不會忘記。在很多年以前，我曾從這些樹下走過，采過卷耳，采過芣苢，曾小心翼翼拾撿起一顆又一顆飽滿而圓潤的詩句，投遞給遠在異鄉的行人。我最好穿上藍布粗衫，頭發應該弄直，亂點也沒什么，哪怕夾著幾根草莖，這樣我站在它們面前，才不至于感到這么抱歉。 而在它們冷靜而清醒的目光里，我只是一個闖入者。 我竟然還穿著不倫不類的皮鞋，我的雙手白凈而虛弱，臉上涂滿了防曬霜。很久以前不是這個樣子的。以前，我的手上布滿了溝壑，上面的老繭和這些樹身上的傷痕一樣多，我穿著草鞋走過好長一段時間的山路。可是我把很多東西都弄丟了。 我想起之前在黎痕鄉愁館里看到的那雙草鞋，在那個時候，我的雙腳就感覺到了不自在，那一定是我以前穿過卻遺忘了的，隔著厚厚的玻璃，我甚至能感受到那雙草鞋上露珠清涼的氣息和嚶嚶蟲鳴。那一刻，有一種情緒如龍泉河中那潺潺的流水一樣，在我心頭響起。 一塊白色的廣告牌上，這樣寫著：木塔分流村的紅豆杉古樹群，是迄今為止發現我國亞熱帶最北端留存的南方紅豆杉古樹群落之一，古樹群內的紅豆杉樹齡都在百年以上，最大胸徑60厘米，樹高17米。這仿佛是在描述一群沉默的母親，那肅穆的字眼里，分明隱藏著血脈的涌動，呼吸的溫度，安靜的隱忍，悲憫的俯瞰。“每棵樹中，都住著一個神。”母性，就是神性。 我很想回到以前。回到背負竹簍的歲月，在山林中跋涉的歲月，和它們并肩晨昏的歲月。那時它們還是那樣溫柔和多情，它們還沒有這樣的棱角和堅硬，它們安靜守在山林的一隅，卻并不孤獨。從前的樹下落滿了詩歌。 我拉了拉肩上并不存在的竹簍，我背上的骨頭已被硌得生疼，那只空空的竹簍此刻已被盛滿，除了陽光，空氣，搖曳的樹影，遠逝的詩句，還有一些更深沉的存在。 >>>更多美文：隨筆美文
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